Gastronomiczne ciekawostki o Olsztynie Ogólne Wywiady

Gotowanie, czy gra na gitarze? Wybrał gotowanie, a potem trafił do Atelier Amaro

Na Mateusza trafiłem przypadkiem. Trafiłem poprzez wspólną znajomą na jego Instagram. A że obserwuje profile kulinarne to zacząłem śledzić to, co sam dodaje. W pewnym momencie zorientowałem się, że wyprowadził się z Olsztyna i zaczął pracę w… Atelier Amaro. Gdy zacząłem cykl rozmów od razu pomyślałem, żeby przepytać Mateusza. To też pokazanie trochę szersze naszego …

Gastronomiczne ciekawostki o Olsztynie Ogólne Wywiady

Pomimo wielu zawirowań, robimy swoje w swoim własnym niepowtarzalnym stylu

Malta. Małe wyspiarskie państwo lub… działająca od 11 lat na olsztyńskiej starówce restauracja. To imponujący wynik – dlatego tym razem na pytania o przygodę w gastronomii odpowiadają Małgorzata Tandyrak-Bunalska i Kamil Bunalski z Malta Cafe. Korzystamy z  dobrodziejstw regionu,  handlujemy z lokalnymi dostawcami, wyszukujemy nowinek i cały czas pogłębiamy naszą wiedzę o historii kuchni naszego …

Ogólne

Restaurant Week 2021 na Warmii i Mazurach. Lista restauracji – edycja jesienna

Po raz drugim w tym roku na Warmii i Mazurach odbędzie się festiwal kulinarny Restaurant Week. W naszym regionie do akcji dołączyło 9 restauracji. Sprawdźcie, w których miejscach spróbujecie festiwalowego menu i co znajdzie się w kartach. Restaurant Week to cykliczne wydarzenie organizowane w całej Polsce. Ideą festiwalu jest zaprezentowanie klientom restauracji oraz ich oferty. …

Gastronomiczne ciekawostki o Olsztynie Ogólne Wywiady

Na początku były lody, a potem już poszło z górki

House Cafe Olsztyn to miejsce, które zna prawie każdy. 10 lat na mapie Olsztyna, w samym centrum olsztyńskiej starówki. Z tej okazji, pytania o kawiarnie, lody i nie tylko zapytałem Wojciecha Kroczka, właściciela House Cafe Olsztyn i Lodów Kroczek. Na początku były lody, a potem już poszło z górki 🙂 W tym roku świętujecie 10-lecie …

Przegląd Gastronomiczny Olsztyn
Przegląd gastronomiczny

Przegląd Gastronomiczny – edycja #30

Powoli wracamy z przeglądami gastro. Trochę się u nas dzieje 🙂 Wszystkie przeglądy znajdziecie też na Facebooku – Kulinarny Olsztyn Jak powstają przeglądy (i dlaczego czasami są w nich braki) Czasami po opublikowaniu przeglądu pytacie nas „czemu brakuje info o tym”. Przegląd powstaje przez kilka dni. Głównie polega na przeglądaniu profili facebookowych wszystkich lokali w …

Restaurant Week 2021
Ogólne

Wyniki Restaurant Week 2021 na Warmii i Mazurach

W czerwcu na Warmii i Mazurach odbyła się kolejna edycja festiwalu Restaurant Week 2021. Po raz pierwszy swój akces, tak licznie zgłosiły restauracje spoza Olsztyna. Organizatorzy festiwalu ogłosili wyniki plebiscytu gości na najlepsze miejsca. Spójrzmy najpierw, jak wygląda to w Polsce. 1 miejsce zajęła restauracja Patio z Rzeszowa. drugie Ważne Miejsce Bistro z Katowic, a …

Gastronomiczne ciekawostki o Olsztynie Ogólne Wywiady

Więcej witamin i składników mineralnych, czyli rozmowa o mikrowarzywach

W Olsztynie w końcu zaczęło dziać się w kwestii targów. To doskonała okazja do poznania już nie tylko konkretnych miejsc (restauracji, kawiarni), ale przede wszystkim lokalnych producentów. Tym razem moje pytania wysłałem do Kingi z mikroWarzywa, konceptu który bez wątpienia przykuwa uwagę (nie tylko na targach). Jednak zasadnicza różnica jest w wartości odżywczej – mają …

Ogólne

Restauracja Gardenia – Restaurant Week 2021

Restauracja Gardenia jest doskonałym przykładem tego, jaki jest sens festiwalu Restaurant Week. Dla nas to odkrycie. Od początku, gdy Restaurant Week pojawił się w Olsztynie rozumiałem ideę festiwalu jako możliwość pokazania mieszkańcom miasta miejsc, do których normalnie nie chodzą (bo są za drogie, bo serwują rzeczy inne niż kuchnia polska/pizza itp., bo nie robią super …

Gastronomiczne ciekawostki o Olsztynie Ogólne Wywiady

„Restauracja musi grać tu pierwsze skrzypce”

Jest takie miejsce pod Olsztynem. Kilkanaście minut granic miasta, nad jeziorem i częściowo ukryte w lesie. Obok sielska miejscowość Siła. Przystanek Zatoka. Kilka lat temu totalnie nas oczarował. Chcecie dowiedzieć się o nich coś więcej? Na naszych kilka pytań odpowiedziała Katarzyna Gurgacz, dyrektorka całego ośrodka. I decyzja właścicieli: ryzykujemy i inwestujemy już pod nową nazwą …

Przegląd Gastronomiczny Olsztyn
Przegląd gastronomiczny

Wielki powrót: Przegląd Gastronomiczny!

Dawno nie robiliśmy przeglądów gastronomicznych, a przecież w Olsztynie tak dużo się teraz dzieje. Postanowiliśmy zebrać dla Was wszystkie nowości i ciekawostki z lokali. Wszystkie przeglądy znajdziecie też na Facebooku – Kulinarny Olsztyn Jak powstają przeglądy (i dlaczego czasami są w nich braki) Czasami po opublikowaniu przeglądu pytacie nas „czemu brakuje info o tym”. Przegląd …