Kulinarny Olsztyn – nowości o gastronomii, recenzje miejsc, wydarzenia
Gastronomiczne ciekawostki o Olsztynie – te związane z kawiarniami, restauracjami, pubami. Interesujące miejsca, wyjątkowe wydarzenia, konkursy, ale też historia gastronomiczna regionu.
Gastronomiczne ciekawostki o Olsztynie zainteresują każdego mieszkańca lub turystę przebywającego na Warmii i Mazurach. Restauracje/kawiarnie/puby Olsztyn – to ważny element miasta tworzący gastronomiczny oraz kulturalny obraz miasta. Zbiór ciekawostek dotyczących bieżących wydarzeń kulinarnego Olsztyna oraz tych bardziej historycznych, często mających spory wpływ na przyszłość gastronomii w Olsztynie. Znajdziecie tutaj małe „smaczki” z życia lokali o których prawdopodobnie nigdy nie słyszeliście.
Jedzenie w Olsztynie
Kulinarny Olsztyn zbiera dla was ciekawostki i bieżące informacje na temat lokalnej gastronomii. Znajdziecie tutaj recenzje oraz opisy większości lokali i konkretnych produktów znajdujących się w menu. Poza tym zbieramy dla was najpopularniejsze oferty, atrakcje i promocje z Olsztyna. Naszym celem jest promowanie lokalnych przedsiębiorców oraz postacie (kucharzy, barmanów, kelnerów i wszystkich, którzy fajnie wpływają na otoczenie) i wspieranie lokalnych inicjatyw.
Na Mateusza trafiłem przypadkiem. Trafiłem poprzez wspólną znajomą na jego Instagram. A że obserwuje profile kulinarne to zacząłem śledzić to, co sam dodaje. W pewnym momencie zorientowałem się, że wyprowadził się z Olsztyna i zaczął pracę w… Atelier Amaro. Gdy zacząłem cykl rozmów od razu pomyślałem, żeby przepytać Mateusza. To też pokazanie trochę szersze naszego …
Malta. Małe wyspiarskie państwo lub… działająca od 11 lat na olsztyńskiej starówce restauracja. To imponujący wynik – dlatego tym razem na pytania o przygodę w gastronomii odpowiadają Małgorzata Tandyrak-Bunalska i Kamil Bunalski z Malta Cafe. Korzystamy z dobrodziejstw regionu, handlujemy z lokalnymi dostawcami, wyszukujemy nowinek i cały czas pogłębiamy naszą wiedzę o historii kuchni naszego …
House Cafe Olsztyn to miejsce, które zna prawie każdy. 10 lat na mapie Olsztyna, w samym centrum olsztyńskiej starówki. Z tej okazji, pytania o kawiarnie, lody i nie tylko zapytałem Wojciecha Kroczka, właściciela House Cafe Olsztyn i Lodów Kroczek. Na początku były lody, a potem już poszło z górki 🙂 W tym roku świętujecie 10-lecie …
W Olsztynie w końcu zaczęło dziać się w kwestii targów. To doskonała okazja do poznania już nie tylko konkretnych miejsc (restauracji, kawiarni), ale przede wszystkim lokalnych producentów. Tym razem moje pytania wysłałem do Kingi z mikroWarzywa, konceptu który bez wątpienia przykuwa uwagę (nie tylko na targach). Jednak zasadnicza różnica jest w wartości odżywczej – mają …
Jest takie miejsce pod Olsztynem. Kilkanaście minut granic miasta, nad jeziorem i częściowo ukryte w lesie. Obok sielska miejscowość Siła. Przystanek Zatoka. Kilka lat temu totalnie nas oczarował. Chcecie dowiedzieć się o nich coś więcej? Na naszych kilka pytań odpowiedziała Katarzyna Gurgacz, dyrektorka całego ośrodka. I decyzja właścicieli: ryzykujemy i inwestujemy już pod nową nazwą …
Najpierw profil na Instagramie i zdjęcia chleba. Potem warsztaty, internetowy szum i… otwarcie własnej piekarni. Poznałem Michała na warsztatach pieczenia chleba w Playschool. Potem sam zacząłem próbować piec. Bo Chenek to koncept, który naprawdę mnie zaintrygował i z ciekawością obserwuje jego rozwój. Nie mogłem odpuścić sobie zadania o niego kilku pytań. Odpowiada Michał Tomczyk, pomysłodawca …
Ziemniak. Niby nic nadzwyczajnego. A jednak, ekipa ale Bulwy potrafi nim zaskoczyć. Dlatego postanowiłem ich przepytać o ich pomysł na ziemniaka, prowadzenie foodtrucka w Olsztynie i przede wszystkim – kim są. Na pytania odpowiadają wspólnie twórcy foodtrucka – Ola i Leszek. W codziennej diecie ziemniak zwykle pełni tylko rolę tła, czyli sycącego dodatku do dania …
To już czwarta edycja naszych quizów gastronomicznych. Sprawdzamy, jak uważnie śledzicie to, co dzieje się w olsztyńskim gastro. Powodzenia! Przygotowaliśmy dla Was 8 pytań o tym, co nowego wydarzyło się lub otworzyło w Olsztynie, ale sprawdziliśmy także Waszą wiedzę o tym, co dzieje się w lokalach :). [wp_quiz id=”842″]
Pewnie, jak wiele osób byłem najpierw zdziwiony, potem zaciekawiony knajpą, w której podawane jest mięso…. strusia. No bo jak to. Ale szybko stałem się fanem „Głową w piach”. Nurtowały mnie przy tym pytania… dlaczego struś, kim jest osoba stojąca za tym pomysłem. Dziś w rozmowie z nami – Patrycja Sołoducha, właścicielki „Głową w piach”. Zacznijmy …
Najpierw była kawiarnia na olsztyńskiej starówce, a od kilku miesięcy palarnia kawy. Bartek i Ewelina narobili pozytywnego szumu swoją działalnością. Postanowiłem zapytać Bartka o to, dlaczego wybrali Olsztyn, jakie mają plany i co oznacza słynny wieloryb w logo Kofikady. Zacznijmy od tego – jesteście z Olsztyna? Ja tak. Wychowałem się na Zatorzu. Pamiętam niedzielne poranki …