Kulinarny Olsztyn – nowości o gastronomii, recenzje miejsc, wydarzenia
Na Mateusza trafiłem przypadkiem. Trafiłem poprzez wspólną znajomą na jego Instagram. A że obserwuje profile kulinarne to zacząłem śledzić to, co sam dodaje. W pewnym momencie zorientowałem się, że wyprowadził się z Olsztyna i zaczął pracę w… Atelier Amaro. Gdy zacząłem cykl rozmów od razu pomyślałem, żeby przepytać Mateusza. To też pokazanie trochę szersze naszego …
Malta. Małe wyspiarskie państwo lub… działająca od 11 lat na olsztyńskiej starówce restauracja. To imponujący wynik – dlatego tym razem na pytania o przygodę w gastronomii odpowiadają Małgorzata Tandyrak-Bunalska i Kamil Bunalski z Malta Cafe. Korzystamy z dobrodziejstw regionu, handlujemy z lokalnymi dostawcami, wyszukujemy nowinek i cały czas pogłębiamy naszą wiedzę o historii kuchni naszego …
Po raz drugim w tym roku na Warmii i Mazurach odbędzie się festiwal kulinarny Restaurant Week. W naszym regionie do akcji dołączyło 9 restauracji. Sprawdźcie, w których miejscach spróbujecie festiwalowego menu i co znajdzie się w kartach. Restaurant Week to cykliczne wydarzenie organizowane w całej Polsce. Ideą festiwalu jest zaprezentowanie klientom restauracji oraz ich oferty. …
House Cafe Olsztyn to miejsce, które zna prawie każdy. 10 lat na mapie Olsztyna, w samym centrum olsztyńskiej starówki. Z tej okazji, pytania o kawiarnie, lody i nie tylko zapytałem Wojciecha Kroczka, właściciela House Cafe Olsztyn i Lodów Kroczek. Na początku były lody, a potem już poszło z górki 🙂 W tym roku świętujecie 10-lecie …
W czerwcu na Warmii i Mazurach odbyła się kolejna edycja festiwalu Restaurant Week 2021. Po raz pierwszy swój akces, tak licznie zgłosiły restauracje spoza Olsztyna. Organizatorzy festiwalu ogłosili wyniki plebiscytu gości na najlepsze miejsca. Spójrzmy najpierw, jak wygląda to w Polsce. 1 miejsce zajęła restauracja Patio z Rzeszowa. drugie Ważne Miejsce Bistro z Katowic, a …
W Olsztynie w końcu zaczęło dziać się w kwestii targów. To doskonała okazja do poznania już nie tylko konkretnych miejsc (restauracji, kawiarni), ale przede wszystkim lokalnych producentów. Tym razem moje pytania wysłałem do Kingi z mikroWarzywa, konceptu który bez wątpienia przykuwa uwagę (nie tylko na targach). Jednak zasadnicza różnica jest w wartości odżywczej – mają …
Restauracja Gardenia jest doskonałym przykładem tego, jaki jest sens festiwalu Restaurant Week. Dla nas to odkrycie. Od początku, gdy Restaurant Week pojawił się w Olsztynie rozumiałem ideę festiwalu jako możliwość pokazania mieszkańcom miasta miejsc, do których normalnie nie chodzą (bo są za drogie, bo serwują rzeczy inne niż kuchnia polska/pizza itp., bo nie robią super …
Jest takie miejsce pod Olsztynem. Kilkanaście minut granic miasta, nad jeziorem i częściowo ukryte w lesie. Obok sielska miejscowość Siła. Przystanek Zatoka. Kilka lat temu totalnie nas oczarował. Chcecie dowiedzieć się o nich coś więcej? Na naszych kilka pytań odpowiedziała Katarzyna Gurgacz, dyrektorka całego ośrodka. I decyzja właścicieli: ryzykujemy i inwestujemy już pod nową nazwą …
W czerwcu na Warmii i Mazurach odbędzie się kolejna już edycja festiwalu kulinarnego Restaurant Week. Weźmie w nim udział 11 restauracji. Sprawdźcie, w których miejscach spróbujecie festiwalowego menu i co znajdzie się w kartach. Restaurant Week to cykliczne wydarzenie organizowane w całej Polsce. Ideą festiwalu jest zaprezentowanie klientom restauracji oraz ich oferty. Restauracje przygotowują podczas …
Najpierw profil na Instagramie i zdjęcia chleba. Potem warsztaty, internetowy szum i… otwarcie własnej piekarni. Poznałem Michała na warsztatach pieczenia chleba w Playschool. Potem sam zacząłem próbować piec. Bo Chenek to koncept, który naprawdę mnie zaintrygował i z ciekawością obserwuje jego rozwój. Nie mogłem odpuścić sobie zadania o niego kilku pytań. Odpowiada Michał Tomczyk, pomysłodawca …