Ogólne

Restaurant Week 2021 na Warmii i Mazurach. Lista restauracji

W czerwcu na Warmii i Mazurach odbędzie się kolejna już edycja festiwalu kulinarnego Restaurant Week. Weźmie w nim udział 11 restauracji. Sprawdźcie, w których miejscach spróbujecie festiwalowego menu i co znajdzie się w kartach. Restaurant Week to cykliczne wydarzenie organizowane w całej Polsce. Ideą festiwalu jest zaprezentowanie klientom restauracji oraz ich oferty. Restauracje przygotowują podczas …

Gastronomiczne ciekawostki o Olsztynie Ogólne Wywiady

„Zadziwiło mnie to, jak dobrze ciasto ze mną współpracuje”

Najpierw profil na Instagramie i zdjęcia chleba. Potem warsztaty, internetowy szum i… otwarcie własnej piekarni. Poznałem Michała na warsztatach pieczenia chleba w Playschool. Potem sam zacząłem próbować piec. Bo Chenek to koncept, który naprawdę mnie zaintrygował i z ciekawością obserwuje jego rozwój. Nie mogłem odpuścić sobie zadania o niego kilku pytań. Odpowiada Michał Tomczyk, pomysłodawca …

Gastronomiczne ciekawostki o Olsztynie Ogólne Wywiady

„Ziemniak w codziennej diecie pełni rolę tła, a u nas jest bohaterem”

Ziemniak. Niby nic nadzwyczajnego. A jednak, ekipa ale Bulwy potrafi nim zaskoczyć. Dlatego postanowiłem ich przepytać o ich pomysł na ziemniaka, prowadzenie foodtrucka w Olsztynie i przede wszystkim – kim są. Na pytania odpowiadają wspólnie twórcy foodtrucka – Ola i Leszek. W codziennej diecie ziemniak zwykle pełni tylko rolę tła, czyli sycącego dodatku do dania …

Gastronomiczne ciekawostki o Olsztynie Ogólne Wywiady

„Struś dla klientów to nowość. My o nim wiemy naprawdę dużo”

Pewnie, jak wiele osób byłem najpierw zdziwiony, potem zaciekawiony knajpą, w której podawane jest mięso…. strusia. No bo jak to. Ale szybko stałem się fanem „Głową w piach”. Nurtowały mnie przy tym pytania… dlaczego struś, kim jest osoba stojąca za tym pomysłem. Dziś w rozmowie z nami – Patrycja Sołoducha, właścicielki „Głową w piach”. Zacznijmy …

Gastronomiczne ciekawostki o Olsztynie Ogólne Wywiady

„Mieszkańcy Olsztyna mają duży potencjał „miastotwórczy” i są kreatywni”

Najpierw była kawiarnia na olsztyńskiej starówce, a od kilku miesięcy palarnia kawy. Bartek i Ewelina narobili pozytywnego szumu swoją działalnością. Postanowiłem zapytać Bartka o to, dlaczego wybrali Olsztyn, jakie mają plany i co oznacza słynny wieloryb w logo Kofikady. Zacznijmy od tego – jesteście z Olsztyna? Ja tak. Wychowałem się na Zatorzu. Pamiętam niedzielne poranki …

Photo by Yu Hosoi
Ogólne

Zamówienia online, dowozy w Olsztynie – aktualizacja po decyzjach rządu

Rząd zdecydował o ponownym zawieszeniu działalności wszystkich restauracji, pubów, klubów i barów. Lokale mogą jednak przyjmować zamówienia online/telefonicznie i dowozić jedzenie do klienta. Zbieramy w jednym miejscu informacje o możliwościach zamawiania na wynos/z dowozem. Zamówienia online, dowozy w Olsztynie Rolki Jak zamawiać: Działamy jak fast food. Po prostu przyjeżdża się pod nasze okienko (Mochnackiego 5) i …

Ogólne

Najładniejsze profile na Instagramie – Kulinarny Olsztyn

Instagram to jedno z tych miejsc, w których restauracje i kawiarnie mogą pokazać się z naprawdę dobrej strony. Ładne zdjęcia dań, ciekawie zaprezentowane wnętrzna i od razu jesteśmy oczarowani miejscem. Czasami wystarczy ciekawy pomysł, inne podejście, żeby zaciekawić potencjalnych klientów. Przyjrzeliśmy się olsztyńskim profilom na Instagramie i wybraliśmy te, które NAM podobają się najbardziej. Najładniejsze …

Ogólne

Komentarz pandemiczny

Siedzimy w gdyńskiej restauracji na urlopie. Obserwuję krzątaninę obsługi, niepewne zachowania klientów. Nachodzi mnie wtedy myśl, która jest ze mną już od kilku miesięcy. Jak ta pandemia na nas wpłynęła. Z perspektywy właściciela lub pracownika gastro – na pewno to był dramat. Z perspektywy klienta – czy było aż tak źle? No raczej nie. Nagle …