Restaurant Week 2021
Ogólne

Wyniki Restaurant Week 2021 na Warmii i Mazurach

W czerwcu na Warmii i Mazurach odbyła się kolejna edycja festiwalu Restaurant Week 2021. Po raz pierwszy swój akces, tak licznie zgłosiły restauracje spoza Olsztyna. Organizatorzy festiwalu ogłosili wyniki plebiscytu gości na najlepsze miejsca. Spójrzmy najpierw, jak wygląda to w Polsce. 1 miejsce zajęła restauracja Patio z Rzeszowa. drugie Ważne Miejsce Bistro z Katowic, a …

Gastronomiczne ciekawostki o Olsztynie Ogólne Wywiady

Więcej witamin i składników mineralnych, czyli rozmowa o mikrowarzywach

W Olsztynie w końcu zaczęło dziać się w kwestii targów. To doskonała okazja do poznania już nie tylko konkretnych miejsc (restauracji, kawiarni), ale przede wszystkim lokalnych producentów. Tym razem moje pytania wysłałem do Kingi z mikroWarzywa, konceptu który bez wątpienia przykuwa uwagę (nie tylko na targach). Jednak zasadnicza różnica jest w wartości odżywczej – mają …

Ogólne

Restauracja Gardenia – Restaurant Week 2021

Restauracja Gardenia jest doskonałym przykładem tego, jaki jest sens festiwalu Restaurant Week. Dla nas to odkrycie. Od początku, gdy Restaurant Week pojawił się w Olsztynie rozumiałem ideę festiwalu jako możliwość pokazania mieszkańcom miasta miejsc, do których normalnie nie chodzą (bo są za drogie, bo serwują rzeczy inne niż kuchnia polska/pizza itp., bo nie robią super …

Gastronomiczne ciekawostki o Olsztynie Ogólne Wywiady

„Restauracja musi grać tu pierwsze skrzypce”

Jest takie miejsce pod Olsztynem. Kilkanaście minut granic miasta, nad jeziorem i częściowo ukryte w lesie. Obok sielska miejscowość Siła. Przystanek Zatoka. Kilka lat temu totalnie nas oczarował. Chcecie dowiedzieć się o nich coś więcej? Na naszych kilka pytań odpowiedziała Katarzyna Gurgacz, dyrektorka całego ośrodka. I decyzja właścicieli: ryzykujemy i inwestujemy już pod nową nazwą …

Przegląd Gastronomiczny Olsztyn
Przegląd gastronomiczny

Wielki powrót: Przegląd Gastronomiczny!

Dawno nie robiliśmy przeglądów gastronomicznych, a przecież w Olsztynie tak dużo się teraz dzieje. Postanowiliśmy zebrać dla Was wszystkie nowości i ciekawostki z lokali. Wszystkie przeglądy znajdziecie też na Facebooku – Kulinarny Olsztyn Jak powstają przeglądy (i dlaczego czasami są w nich braki) Czasami po opublikowaniu przeglądu pytacie nas „czemu brakuje info o tym”. Przegląd …

Ogólne

Restaurant Week 2021 na Warmii i Mazurach. Lista restauracji

W czerwcu na Warmii i Mazurach odbędzie się kolejna już edycja festiwalu kulinarnego Restaurant Week. Weźmie w nim udział 11 restauracji. Sprawdźcie, w których miejscach spróbujecie festiwalowego menu i co znajdzie się w kartach. Restaurant Week to cykliczne wydarzenie organizowane w całej Polsce. Ideą festiwalu jest zaprezentowanie klientom restauracji oraz ich oferty. Restauracje przygotowują podczas …

Gastronomiczne ciekawostki o Olsztynie Ogólne Wywiady

„Zadziwiło mnie to, jak dobrze ciasto ze mną współpracuje”

Najpierw profil na Instagramie i zdjęcia chleba. Potem warsztaty, internetowy szum i… otwarcie własnej piekarni. Poznałem Michała na warsztatach pieczenia chleba w Playschool. Potem sam zacząłem próbować piec. Bo Chenek to koncept, który naprawdę mnie zaintrygował i z ciekawością obserwuje jego rozwój. Nie mogłem odpuścić sobie zadania o niego kilku pytań. Odpowiada Michał Tomczyk, pomysłodawca …

Gastronomiczne ciekawostki o Olsztynie Ogólne Wywiady

„Ziemniak w codziennej diecie pełni rolę tła, a u nas jest bohaterem”

Ziemniak. Niby nic nadzwyczajnego. A jednak, ekipa ale Bulwy potrafi nim zaskoczyć. Dlatego postanowiłem ich przepytać o ich pomysł na ziemniaka, prowadzenie foodtrucka w Olsztynie i przede wszystkim – kim są. Na pytania odpowiadają wspólnie twórcy foodtrucka – Ola i Leszek. W codziennej diecie ziemniak zwykle pełni tylko rolę tła, czyli sycącego dodatku do dania …

Gastronomiczne ciekawostki o Olsztynie Ogólne Wywiady

„Struś dla klientów to nowość. My o nim wiemy naprawdę dużo”

Pewnie, jak wiele osób byłem najpierw zdziwiony, potem zaciekawiony knajpą, w której podawane jest mięso…. strusia. No bo jak to. Ale szybko stałem się fanem „Głową w piach”. Nurtowały mnie przy tym pytania… dlaczego struś, kim jest osoba stojąca za tym pomysłem. Dziś w rozmowie z nami – Patrycja Sołoducha, właścicielki „Głową w piach”. Zacznijmy …