Restaurant Week 2021 na Warmii i Mazurach. Lista restauracji - edycja jesienna

Po raz drugim w tym roku na Warmii i Mazurach odbędzie się festiwal kulinarny Restaurant Week. W naszym regionie do akcji dołączyło 9 restauracji. Sprawdźcie, w których miejscach spróbujecie festiwalowego menu i co znajdzie się w kartach.

Restaurant Week to cykliczne wydarzenie organizowane w całej Polsce. Ideą festiwalu jest zaprezentowanie klientom restauracji oraz ich oferty. Restauracje przygotowują podczas festiwalu dwa menu. Goście mogą wcześniej zarezerwować stolik w danym miejscu, a za menu, które wybiorą płacą tylko 59 złotych. Dotychczas w Olsztynie odbyło się kilka edycji festiwalu (tu teksty, w których wspominamy o RW).

Restauracja Pokrzywa (Mikołajki)

Menu A	Menu B
Krem z pieczonego buraka z chilli i chrzanowym mascarpone	Zupa cytrynowa z kawałkami kurczaka i ziołową grzanką
Tagliatelle sephia w sosie oliwkowym, z pomidorami i rukolą	Mazurski sandacz na parze, warzywa w kremowym sosie śmietanowym
Mus czekoladowy w kremie porzeczkowym z chipsami z solonego karmelu	Gorące maliny w towarzystwie lodów waniliowych i kremu caramel

Pierogi na Widelcu (Olsztyn)

Menu A	Menu B
Pieróg z linem w aksamitnym sosie kurkowym	Chinkali
Chaczapuri serowe z sosem czosnkowym i kruchą sałatą z sosem rukolowym	Czebureki z mięsem wieprzowo-wołowym z kruchą surówką z białek kapusty i sosem czosnkowym
Zapiekane jabłko z żurawiną pod kruchą pierzyną	Tiramisu

Hotel Pirat (Olsztyn)

Menu A	Menu B
Krem z dyni z nutką chilli i słodką śmietanką	Węgierska zupa gulaszowa
Pierogi z sandaczem i sosem cytrynowym	Pierś z kurczaka z wędzoną śliwką oraz fetą podana z opiekanymi ziemniakami i modrą kapustą
Czekoladowe ciasto z wiśnią	Deser lodowy z karmelizowaną pomarańczą i bezą

Hotel Omega (Olsztyn)

Menu A	Menu B
Zupa na maślance, boczek, czosnek niedźwiedzi	Burak, ser kozi, vinaigrett orzechowe
Pierś z kaczki sous vide, pure z batata, tabbouleh	Kalafior con fit, wiśnia, sos demi glace, szalotka, borowik
Malinowa mono porcja, prażynkowy spód, żelka prosseco	Torcik avocado

Browar Chmury (Giżycko)

Menu A	Menu B
Ceviche z dorsza z awokado, papryką, kolendrą, rzodkiewką, pomidorem i żelem ogórkowym	Krem z borowików z grzankami ziołowymi
Grzybowe risotto z sandaczem i marynowanym burakiem	Burger z jelenia z krem z owoców jałowca, dynią, chutney śliwkowo-gruszkowym i prażoną cebulą
Crumble śliwkowe z wanilią i chałwą	Tartaletka z kremem czekoladowym, orzechami i porzeczką

La Botte (Elbląg)

Menu A	Menu B
Tatar z tuńczyka z majonezem wasabi szczypiorkiem i czipsem ryżowym	Kimczuśniak – azjatycki kapuśniak na żeberkach z kimchi
Gołąbki z soczewicą warzywami w pikantnym sosie pomidorowym	Schab z dzika wolno pieczony z brukselką bułką tartą w sosie własnym
Krem z palonej białej czekolady karmelizowane orzechy laskowe i lody jogurtowe	Mus z gorzkiej czekolady z solą morską lodami czekoladowymi i kruszonką orzechową

Masuria Hotel & Spa (Worliny)

Menu A	Menu B
Consomme grzybowe z dzyndzałkami mazurskimi	Wątróbki indycze duszone w czerwonym winie, flambirowane Soplicą wiśniową
Pieczony szczupak w śmietanie z suszonymi pomidorami, podany na gratin dauphinois	Dzyndzałki z wołowiną podane na duszonych podgrzybkach w emulsji maślanej, z dodatkiem kwaśnej, wiejskiej śmietany
Profiterolki z lodami mascarpone i polewą toffi	Tarta cytrynowa z włoską bezą

Ratuszowa (Mrągowo)

Menu A	Menu B
Quiche z kurkami i kozim serem.	Rösti z cukinii z wędzonym sumem, piklami i Crème fraîche.
Bastowany filet ze szczupaka na purée ziemniaczano- chrzanowym, blanszowanym brokułem szparagowym i marchewką oraz pudrem z kiszonej kapusty.	Pierś z kaczki na musie z dyni z karmelizowanym burakiem, opalanym sianem ziemniakiem i sosem Demi- Glace.
Popsicle brownie z purée śliwkowym	Panna Cotta z hibiskusem i kremem Piña colada (%).

Staromiejska 2.0 (Olsztyn)

Menu A	Menu B
Krem z topinamburu z chipsem i oliwą ziołową.	Carpaccio z łososia z żelem z pomidora, różowym imbirem, kaparami i rukolą.
Gnocchi szpinakowe z sosem serowym, orzechami, rukolą i parmezanem.	Chinkali z wołowiną z espumą z boczku i duszoną włoską kapustą.
Mus chałwowo-kawowy z granatem i granolą	Ptyś z musem z owoców i ziemią z orzechów.

Jak zarezerwować stolik na Restaurant Week?

To proste. Wystarczy wejść na stronę: https://restaurantweek.pl/. Wybrać restaurację, termin, menu i… opłacić stolik. I tyle. W wybranym przez siebie dniu, trzeba po prostu pojawić się w restauracji i dobrze się bawić :).